Pasjonsblomst

Pasjonsblomsten har sin opprinnelse i Nord- og Sør-Amerika, men dyrkes i dag hovedsakelig i Italia. Det var europeiske misjonærer på 1500-tallet som først introduserte pasjonsblomsten i Europa, og de ble forundret over den unike blomsten som minnet dem om Jesu lidelse, noe som førte til navnet «pasjonsblomst» (The Passion of Christ).

Planten ble deretter raskt en viktig del av urtemedisinen i Europa og ble tradisjonelt brukt mot søvnløshet, angst og nervøsitet. Den har et høyt innhold av flavonoider og sies å styrke immunforsvaret.  Blomstene har en søt og berusende duft med et hint av mild syrlighet og en lett bitter undertone.