Havsalt

Havsalt utvinnes direkte fra havet og inneholder knappt tre prosent natriumklorid. Det fremstilles gjennom at man leder inn havvann i grunne basenger der all væske får dunste bort.

Havsalt kan være grovt, fint eller i flak. Det brukes som badesalt og i industrier, men fremfor alt for å gi maten mer smak. Havsalt kalles ofte for gourmetsalt og er ifølge mange godere enn vanlig salt.