Karamell

Karamell i denne bemerkelsen må ikke forveksles med det man i blant kaller karameller. Karamell er vanlig til desserter, kaker eller is og består av sukker som varmes opp til det smelter.

Navnet Karamell kommer antageligvis fra det latinske navnet for sukkerrør, ”callamellus”  og duften i parfyme er smøraktig, søt og karamellaktig.