Sitron

Sitronens opprinnelse er uklar men hva man iallefall vet er at den er nevnt for ca 6000 år siden, men ble vanlig under 1700 tallet som botemiddel mot skjørbuk.

Sitronnoten til parfyme framstilles ofte ved kaldpressing av skallet, på denne måten utvinnes de eteriske oljer som gir en syrlig, noe søt men frisk duft av sitrus som oppleves som en meget sommeraktig duft.