Kandisert jujube

Jujube er frukter fra den asiatiske busken Ziziphus jujuba, som i dag hovedsakelig dyrkes i Middelhavsområdet, men også i blant annet Japan og Kina (de kalles også kinesiske dadler). De røde bærene har betennelsesdempende egenskaper og brukes mye som tørket eller kandisert godteri. Smaken og duften beskrives som en blanding av kirsebær, blåbær, epler og rosiner, med et hint av mandler.