Einebær

Einebær vokser i så godt som hele verden. Fra nord for Polarsirkelen til tropiske Sentralamerika og varme Afrika. Einebær er flittig brukt som smaksetning av forskjellige drikker, blant annet gin og genever er krydret med Einebær. Før det ble populært med humle ble også øl smaksatt med Einebær.

For å utvinne eteriske oljer dampdestillerer men de modne bærene. Duften er fresh, bittersøt og krydret men samtidig fyrrig og pepperaktig frisk!