Skatol

Skatol, eller 3-metylindol, er en illeluktende bestanddel i avføring fra pattedyr som dannes ved nedbrytning av tryptofan i fordøyelseskanalen. I lave konsentrasjoner har det en blomsteraroma som bidrar til den behagelige duften av blomster som sjasmin og appelsinblomst, men det kan også bli til en animalsk, nesten skitten note. Denne noten, som også produseres syntetisk, brukes ikke ofte, men er veldig nyttig i parfymer med blomster- og animalske noter i sammensetningen.