Amalfikysten

– En henførende reise i duft og smak

Amalfikysten er en kyststrekning like under Neapelbukten. Kysten styrter dramatisk ned i det azurblå havet og de pastellfargede husene i landsbyene klattrer høyt oppover fjellveggen. Høyt oppe på et brosteinsbelagt torg er det ren og skjær livskvalitet å nyte av en limoncello med utsikt over havet og duften av sitronodlinger og mimosa. Det sies at verdens eldste parfyme oppstod på øya Capri og mange parfymeskapere henter den dag i idag sin inspirasjon her, der duften av solvarmt hav blandes med kystens alle urter og blomster.

Ppå den italienske vestkysten akkurat der støvelen overgår i fot, tar Amalfikysten sin begynnelse. Plassen har i alle tider lokket til seg filmskapere, kulturpersonligheter og livsnytere gjennom sitt uvanlig dramatiske landskap og det er lett å forstå at den ligger på Unescos verdensarvliste

Den genuine byen Sorrento
Mange velger å innlede reisen i Sorrento, en genuin italiensk by på halvøyen under Neapelbukten. Restaurangen L’Antica Trattoria er vel værdt et besøk for sine fantastiske fisk- og skalldyrsretter. Herfra har man nære til Pompeiji og Vesuvio som ligger like ovenfo , eller så tar man 20-minuttersfergen til Capri – den legendariske øya der de romerske keiserne byggde sine sommerpalass.

Fico di Amalfi oppstod nettop under en vandring her, med sin fantastiske sitrusduft som blandes med noter av fiken og sedertre i bunnen.

Parfymeproduksjon på Capri
 Dette er en magisk plats som må oppleves. I utkanten av byen Capri kan man besøke den lille fabrikken Carthusia der man lager parfymer basert på oppskrifter av munker fra 1300-tallet. Parfymene inneholder sammenlagt ca 100 ingredienser som forsatt plukkes på øya. Man kan også utforske den berømte blå grotten med båt og ta linbane opp fra den mindre landsbyen Anacapri opp til fjellet Monte Solaro med fantastisk utsikt over øya. Ved foten av Capris høyeste fjell ligger den idylliske viken Marina Piccola der man kan nyte av bad og god mat på noen av restaurangene.

Positano forkroppsliger Amalfikysten
Tilbake på fastlandet blir første stopp på reisen østover Positano, en by som mange mener forkroppsliger Amalfikystens atmosfære med sine spektakulære hellinger, slingrende brosteinsgater, pastellfargede hus og magnifik utsikt. Alle som har sett filmen ”The talented Mr Ripley” forstår hva det handler om. Filmskapere som har holdt til her er Fellini, Polanski og Marciani. En bit utenfor landsbyen oppe i fjellet starter en vandringsrute som tilbyr en slående utsikt over havet. Gudenes sti kalles den, og byr på en tre timer lang naturopplevelse utover det vanlige. Sitrontrær kanter ofte veiene og hele Sorrentohalvøya har en rik flora med forskjellige orkidéarter og urter.

Vakkert håndlaget papir i Amalfi
Neste stopp blir Amalfi, plassen som har navngitt regionen. Her er en av de første stedene i Europa der man begynnte å lage papir og du kan kjøpe med deg tykt, vakkert håndlaget papir i gammel stil og besøke noen av papirfabrikkene i området som kalles Mølledalen. Det finns flere strender i Amalfi, den største er Spiaggia Grande, og også små grotter å besøke om man ikke vil ta båten til Capri som tar en time herfra. Vil man spise middag äer Eolo et bra valg, en sofistikert restaurang ved vannet i en by som blir manges favoritt.

Følg Sitronstien fra Minori til Maiori
Fra Amalfi er det gangavstand til Maiori og Minori og mellom de två landsbyene går det utmerket å vandre den så kalte Sitronstien. Det er ikke en langsøkt gjetting at Acqua di Parmas parfyme Fico di Amalfi oppstod nettop under en vandring her, med sin fantastiske sitrusduft som blandes med noter av fiken og sedertre i bunnen.

Minori er en genuin liten landsby som mange opplever som en av kystens beste. Her ligger Italias mest berømte konditori, De Riso, som flere ganger har blitt velsignet av paven. Prøv deres spesialitet pærericottakake, og nyt gjerne en limoncello til – det er her i Minori den gudommlige sitronlikøren sies å ha sin opprinnelse. Det er også landsbyen der den engelske kokken Jamie Olivers mentor Gennaro kommer, fra og det var her Oliver lagde mat under sin TV-reisa i Italia. Maten langs Amalfikysten er av toppklasse – pinfersk fisk, sukkersøte napolitanske tomater og mozarella som produseres i regionen og som sies å være en av Italias beste. Her kan man nyte med alle sanser.

 En halvtimme oppover fjellsiden finner man Villa Maria, midt inne i en stor sitronlund med utsikt over Minori. Om man følger veien ytterligere en halvtimme oppover fjellet havner man i Ravello, en fjelllandsby full av vakre hager, svimlende utsikt og slingrende brosteinsgrender. Her ligger blant annet Greta Garbos Villa Cimbrone, nå omgjort til et luksushotell. Et steinkast derfra ligger 1200-tallsvillan Rufolo der man kan nyte av en magisk utendørskonsert med utsikt over havet. Kompositøren Richard Wagner, presidenthustruen Jackie Kennedy og – til helt nylig – forfatteren Gore Vidal er andra berømtheter som har funnet et gjemmested i landsbyen Ravello.

Avslutt reisen i Cetara og Vietri sul Mare
På den siste strekken passerer man Cetara, der Italias største tunfiskflåte hører hjemme. Her produseres også Colatura, en slags fiskesaus av ansjos som nytes best i en pasta eller på en bit nybakt brød. Og lengst ut i øst ligger Vietri sul Mare, der man kan passe på å se på og kjøpe det fargerike porselenet som har gjort landsbyen berømt. Med milelange vandringsstier kantet av urter og blomster er det ikkerart at Amalfikysten er ett mekka for parfymeprodusenter. Den svimlende naturen i kombinasjon med smakrik mat gjør den dessuten til det perfekte reisemålet for den moderne mannen. «

steder DU ikke FÅR MISSe

Maten langs Amalfikysten er av toppklasse. Nedenfor følger et par restauranger du ikke får misse!

L’Antica Trattoria
Via Padre Reginaldo Giuliani 33, 80067, Sorrento, Italien
Terrazza Marziale
Piazza Francesco Saverio Gargiulo 2, 80067, Sorrento, Italien

Terrazza Brunella
Via Tragara 24, 80073 Capri, Capri, Italien
Chiosco Tizzano di Natalia e Antonio Tizzano S.N.C.
Viale Giacomo Matteotti 2, 80073 Capri, Capri, Italien

Ristorante Casa Mele
Via Guglielmo Marconi 76, 84017, Positano, Italien
Rada Restaurant
Via Grotte dell’incanto 51, 84017, Positano, Italien

Restaurant Marina Grande
Viale della Regione, 4, 84011, Amalfi, Italien G.A.S. Bar
Via Mauro Comite
47/49 | Lone di Amalfi, 84011, Amalfi, Italien