høstens duftnoter

Skrevet av GlenN Lauritz Andersson & Denis Vasilije, dufteksperter

Høsten er her, og mange parfymeinteresserte søker seg ofte mot dufter som føles varmere og mørkere for å passe bedre til årstiden. Vi skal se nærmere på noen duftnoter med nettopp disse egenskapene, og som gjør høstmørket lettere å trives i.

Sammendrag

• Høstens duftlandskap domineres av varme, fyldige og mørkere duftnoter som lær, krydder og gourmand-innslag, som skaper en følelse av varme og dybde i årets kjøligere måneder.

• Lær kombinert med aromaer som lavendel, honning eller frukt gir kompleksitet, mens krydder som safran, kanel og pepper tilfører karakter og balanse i høstparfymer.

• Søte gourmandnoter som vanilje, rom eller whisky blir mer tiltrekkende når temperaturen synker, og gir en sanselig og nytelsesrik dimensjon i basen av høstdufter.

Lær er kanskje den duftnoten som har vunnet størst popularitet i senere tid, og som særlig kommer til sin rett om høsten og vinteren, da den tilfører varme og tyngde. Lær kan også virke oppkvikkende og styrke selvtilliten. Noten kan gi assosiasjoner til alt fra nyvaskede, oljede sko og skinnjakker til varme dyreskinn og mer animalske referanser. Avhengig av hvilke andre ingredienser den kombineres med, kan lær få mange ulike uttrykk. Sammen med for eksempel lavendel kan lær gjenskape følelsen av et hanskemakerverksted eller et skredderi. Rose, samt honning eller frukt, passer også svært godt sammen med lær og tilfører ulike typer sødme som balanserer tørrheten som ellers kjennetegner lærnoten, og gir en særlig fyldig effekt i den rufsete og mørke høsttiden.

Krydder som safran, kanel, pepper og kardemomme er perfekte for høsten og hele vinterhalvåret. Mer varmende enn dette blir det rett og slett ikke i årets mørke og kalde måneder, og avhengig av hvilket krydder som brukes, skapes det ulike assosiasjoner. I Norden forbindes safran ofte med julebakst, men er i bunn og grunn et eksotisk krydder som har blitt dyrket i varmere strøk i tusenvis av år – og dessuten en kostbar ingrediens. Pepper i ulike former, i stor grad svart pepper, tilfører den lille ekstra mørke kryddertonen og tørrheten, men samtidig også en sofistikert eleganse, ofte som en effektiv kontrast til friske eller fruktige noter for å skape balanse og dybde. Kanel og kardemomme finner vi ofte i eksotiske dufter sammen med safran, lær eller oud, der de forsterker følelsen av indiske eller arabiske essenser, slik som i Penhaligon’s orientalske Eau de Parfums.

Søte såkalte gourmandnoter som vanilje, rom, whisky og honning blir også mer ettertraktet jo nærmere vi kommer den mørke årstiden. De kan ofte føles for tunge og mektige om sommeren, men om høsten og vinteren søker vi gjerne noe fyldig og lett dekadent å trøste oss med, noe som også kan gi en følelse av sensualitet og nytelse. Vanilje ligger oftest som en fyldig base i basenoteregisteret i mange ulike typer parfymer, men kan også få en helt egen identitet og bli nesten karamellaktig, om ikke direkte smørkaramell. Honning fungerer utmerket som et supplement i mørke dufter sammen med lær, oud eller tre. Rom brukes flittig for å gi en alkoholpreget, kremet sødme, mens whisky i stedet tilfører en varm, betydelig mer røykfylt og drivstofflignende tone, som passer særlig godt i lærdufter. Gourmanddufter kan også inneholde bærpregede ingredienser som, når de kombineres med vanilje eller grønne noter, forvandles til kremete, dessertlignende komposisjoner.

Treaktige dufter med spesielt oud (agarwood), det kostbare treslaget fra blant annet Indonesia, India og Midtøsten, i spissen, er trolig noe av det mørkeste og mest fyldige man kan bære om høsten. I enkelte parfymer skapes en oud-akkord for å gi parfymen en viss karakter, mens andre inneholder ren oudolje (på ingen måte en rimelig ingrediens). Her finner man virkelig tunge aromatiske skapelser i rene oudparfymer hos Bortnikoff og Xerjoff, samt mer elegante og sofistikerte oudkreasjoner hos det franske merket Fragrance Du Bois, som alle på en eller annen måte inneholder 100 % ren oud. Det er en note som er varmende og gir en fyldig base til parfymer med andre hovedakkorder, mens den i mer selvstendig form kan bli mørk og overveldende – alt fra blomsterkrydret eller treaktig til dristig eksotisk og animalsk.