oud - det flytende gullet
Skrevet av GlenN lauritz andersson & denis vasilije, dufteksperter
Oud (eller agarwood) er en av verdens mest eksklusive parfymeingredienser, med en aromatisk og fyldig duft og en markedsverdi på nivå med gull. Men hvorfor er den så kostbar? Finnes det ulike typer oud, og hvordan dufter de? Bli med på en reise inn i oudens mystiske verden.
Oud, agartre, ørnatre, aloeved – kjært barn har mange navn. Oud er en mørk kjerneved som utvinnes fra treet Aquilaria agallocha, som finnes i 15 ulike arter spredt over Sørøst-Asia, Indokina, India og Bangladesh. Aquilaria kan bli opptil 40 meter høyt, og veden er opprinnelig lys i fargen. Når treet infiseres av en bestemt type muggsopp kalt Phialophora parasitica, reagerer det ved å produsere en mørk og aromatisk duftende oljeharpiks. Jo mer sopp og harpiks som angriper barken, røttene eller grenene, desto mørkere blir veden, og desto mer og bedre olje kan destilleres – enten ved at veden får trekke i vann eller at essensen ekstraheres ved dampmetoden. Etter destilleringen tørkes veden og brukes til annet; noen ganger destilleres den på nytt i enda en eller flere runder.
historie og bruk
Oud omtales allerede i Bibelen som aloe (ikke å forveksle med legeplanten aloe vera), og man vet at den ble brukt som medisin i Middelhavsområdet og Midtøsten, og har vært populær som duftstoff blant egyptere, jøder og andre folk i nærområdet. Romerne (som igjen fikk tak i den via handelsruter fra Arabia) tok veden med seg til Europa. Napoleon, som ellers var en stor fan av sitruspregede cologner, skal ha elsket duften.
Agartreet har i tusenvis av år blitt brukt av muslimer, hinduer og buddhister som røkelse i forbindelse med meditasjon, og har også i ulike former vært en viktig råvare innen naturmedisin i både Asia og India samt i Europa – brukt til så ulike områder som bedøvelse, bakteriedrepende, kvalme, diaré, dysenteri, svulster og problemer med luftveiene. Ikke verst for en trebit, eller hva? Det er likevel som duftolje og parfymeessens at ouden i moderne tid har blitt mest myteomspunnet, mye som følge av at land som Saudi-Arabia og De forente arabiske emirater er blant de største importørene av råvaren.
en luksuriøs og eksklusiv råvare
Oud regnes som verdens dyreste parfymeolje på råvaremarkedet og kalles derfor ofte for "Det flytende gullet". De dyreste kan nå en svimlende markedspris på én million kroner per liter. Verdensmarkedsprisen varierer ellers kraftig fra 30.000 pund per liter og oppover – en vanlig pris hos importører er ca. 500 svenske kroner per ml.
Hvorfor disse svimlende summene? En av grunnene er at utvinningen av oljen er ekstremt kostbar og arbeidskrevende. Bare hvert tiende tre angripes av sopp, og det kreves store mengder harpiks for å utvinne en liten mengde olje. Agartreet har dessuten lenge levd på randen av utryddelse på grunn av hogst og illegal handel – derfor har man innført en beskyttelsesklassifisering under den internasjonale konvensjonen CITES med reguleringer og krav om eksportlisens for å hindre handel med utrydningstruede arter og sikre at råvaren kommer fra en etisk godkjent kilde.
Den økte interessen for oud i parfyme har dessuten gjort at etterspørselen har eksplodert også i Europa. Derfor finnes det i dag omfattende nyplanting, særlig i Asia, samt en syntetisk fremstilling av oud som legges i basen i rimeligere parfymer – en ingrediens som likevel ikke kan måle seg med den ekte varen når det gjelder kvalitet, kompleksitet og varme.
ulike oudtyper og duftkarakterer
Spør du hvordan oud (på arabisk oudh) egentlig dufter, risikerer du å få et komplisert og utførlig svar. Oud kan nemlig være utrolig mye og ha mange ansikter – avhengig av hvor gammelt treet er, hvor lenge ouden har lagret, hvilket område den kommer fra, på hvilken måte og hvor mange ganger oljen er ekstrahert.
En oud trenger ikke å være bombastisk og overveldende, men kan være diskret – likevel med den fyldige, muskaktige bunnen som er typisk for denne spesielle råvaren. Parfymer med denne karakteren er ofte en god inngang til oudens forjettede land. De er gjerne treaktig krydrede, florale og nesten litt grønne i stilen – ikke sjelden finnes det også et snev av friskhet om de blandes med riktige noter.
Svenske Byredos "Oud Immortel" er i all sin enkelhet, men med sin tørre, mørke krydrethet og behagelige prislapp, en fin inngangsport til den mykere ouden – samtidig med nok mørk og tydelig karakter til at råvaren kan gjenkjennes. Betydelig mørkere, mer krydret og nærmest urtete og grønn er den orientalsk inspirerte "Alexandria II" fra Xerjoff, som i duftverdenen tar deg til eksotiske steder et sted i Arabia, men uten å bli for tung eller altfor utfordrende. At oud kan føles svært luksuriøs, merker vi i Paris-merket Fragrance du Bois’ subtilt vakre kreasjon "Parisian Oud" – en sofistikert, oppkledd kontor- og kveldsduft i europeisk stil med ekte oud fra merkets egne plantasjer i Asia: tørr, treaktig, floral og nesten sprudlende.
Litt mørkere – der oudens mer eksotiske, orientalske personlighet får mer gjennomslag – er Rojas "Sultanate of Oman", der den krydrede og friske karakteren pakkes inn i en mer typisk animalisk oud: en oud i arabisk stil som faktisk er sofistikert nok til et forretningsmøte uten å angripe noen på feil måte.
Går vi over grensen til det mer sjeldne og ekstremt unike, finner vi ouden "Kyara" – nå utdødd og kun eksisterende i et begrenset lager hos det sære japanske merket Di Ser – nok et eksempel på disse elegante, naturinspirerte oudtypene som ikke stikker ut på en krevende måte, selv om den har en helt spesiell karakter med sin mørke, litt fuktige stil som nærmest leder tankene til en forlatt sommerhytte, mose og trepanel i 70-tallets kjellerstuer. Mer eksklusivt blir det ikke, ettersom råvaren er borte i naturen og prisen naturligvis er deretter.
Den mest animaliske ouden kommer ofte fra land som Kambodsja, Bangladesh og India. Kambodsja har til og med gitt navn til den "skitneste" parfymen av dem alle – oljen "Kampuchea Noir" fra italienske Xerjoff. Den har ikke bare en literpris i millionklassen; den er utvunnet fra vill oud fra den kambodsjanske urskogen, noe som gjør den ekstremt sjelden – med en konsentrert duft som nok kan gi nybegynneren et sjokk, men som utvikler seg til en fantastisk fin og elegant kreasjon. Lignende animaliske duftbomber fra samme merke er Ceylon i Oud Stars-serien – en søt oud med tydelige "skitne" innslag.
Animalisk er også mesterverket Hindi Oud fra Bortnikoff, som destillerer egne råvarer som er hundre prosent rene – her med en utfordrende "dirty" oudolje fra India, som gir en helt unik opplevelse for kjennerne med en helt spesiell smak.
Ble du nysgjerrig? Kom innom butikkene våre og oppdag oudparfymenes rike flora av dufter, eller bestill parfymeprøver fra nettbutikken vår. Her er en ny spennende duftverden å utforske.