Vanilje

Vanilje har en lang historie og ble oppdaget i det vi dag kaller Mexiko. Vaniljen var da så ettertraktet at aztekerne fikk vanilje istedefor gull ved sine erobringer. Vaniljen var helt ukjent for oss europeere fram til på 1500-tallet da den fikk sitt nåværende navn som betyr ”liten kapsel” på spansk og portugisisk. Vanilje dyrkes på flere steder rundt om kring i verden, først og fremst i Sydamerika, Afrika, Asia og Oceania. Verdens største vaniljeprodusent er i dag Madagaskar.

Når vanilje skal være en del av en parfyme utvinner man enten krystaller eller ekstrakt. Duften er tung, søt, fyldig og varm.